Für unsere Biobrotsorten verwenden wir nur geprüftes Getreide aus biologischem Anbau.
Wir vermahlen das ganze Korn frisch in der hauseigenen Mühle - dadurch bleiben alle Vitalstoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente, Faserstoffe und Aromastoffe voll erhalten. Unsere Triebmittel sind natürliche Hefe und Bio-Sauerteig. Wir verwenden grundsätzlich keinerlei Backmittel oder Schimmelverhütungsmittel.

Garantiert Ihr Bäckermeister